Die feta (in modernem Griechisch: φέτα, feta) ist ein traditioneller griechischer Käse, halbhart, aber friable, sehr weiß und eher salzig.
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Die feta (im modernen Griechisch: φέτα, feta) ist ein traditioneller griechischer Käse, halbgetrocknet, aber friable, sehr weiß und eher salzig (es bleibt in Salzlake für einen Zeitraum von zwei bis drei Monaten in einer Temperatur von 2-4°C reifen).
Der Ursprung des Namens aus dem 17. Jahrhundert ist in Griechisch als "voll" bezeichnet zu werden, was den Schnitt des Curds anzeigt, oder, andere Quellen, die Form des Schnittes auf dem Tablett angeben.
Es ist ein sehr altes Produkt, aus dem Alter von Homerica (VIII Jahrhundert v. Chr.) und darüber hinaus, auch im Odysseus, im 9. Buch.
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Typisch von Süd Italien, es ist ein gewürzter Käse aus gesponnener Pasta in Form einer Tasche.
Immer mehr geschätzte Ziegenkäse, haben große Nährwerte und einen Geschmack, der sich in den ersten Wochen entwickelt und ist ein Monat von der Verarbeitung gealtert und darunter die "Tochter" .
Garnteigkäse aus Vollmilch und natürlicher Säure der Fermentation.
Frischer Ziegenkäse, schmeckt süß und zart mit weichen und weißen Nudeln.
Provolone ist ein typischer Käse des Padana-Tals, geboren aus der Begegnung zwischen der Tradition des Käses in Süditalien und der großen Verfügbarkeit von Milch im Norden.
Das Provolone ist ein gesponnener Käse mit Kuhmilch.
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Ideal für Sandwich-Bars und Sandwich-Bars, um diesen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack typisch für englische Pubs hinzuzufügen.
Der Edammer (Dutch edammer) ist ein Käse aus Kuhmilch mit dem Zusatz von für die Niederlande typischen Tierhaaren, verkauft in Formen von der weichgelben Paste und mit einem dünnen Schutz von rötlichen Wachsen.
Der Scamorza ist ein typischer Spunkäse aus der Mitte-Süd Italien.
Scamorza ist ein sehr kurzer Gewürzkäse.
Der Geschmack hat einen ausgeprägteren Geschmack aufgrund des charakteristischen Rauchens.
Diese köstliche Scamorzine, verstecken sich in einem Herzen von Oliven tropfen von hoher Qualität
Der geriebene Käse wird erhalten, indem reife Käsesorten qualitativ überlegen und für diese Art der Verarbeitung geeignet sind.
Weich und mit einem delikaten Geschmack dank der kurzen Saison, Auricchio Giovane wird heute noch produziert nach dem alten und traditionellen Rezept von Provolone Auricchio.