Die von der sizilianischen Gebäckhandlung und speziell von Palermo produzierte Cassata verdient den Ehrenplatz unter den typischen Desserts dieser Region, zusammen mit Cannoli, Mandelpasten und Pinches.
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Die von der sizilianischen Gebäckhandlung und speziell von Palermo produzierte Cassata verdient den Ehrenplatz unter den typischen Desserts dieser Region, zusammen mit Cannoli, Mandelpasten und Pinches.
Die cassata, die nach den Lenten Opfern zum Ostern geboren wurde, wurde das ganze Jahr über von gemeinsamem Konsum und ist nur einer der vielen Osterkuchen, die diesen Urlaub feiern.
Die Dekorationen sind barock und üppig, im Gegensatz zur Ofenvariante, und ihre Ableitung ist eigentlich arabisch:
der Name kommt aus dem arabischen Wort "Quas'at", das heißt große und runde Schüssel, und der Reichtum seiner Zutaten spiegelt die Eigenschaften der Saracen Küche, die liebt, kontrastreiche Aromen zu harmonisieren, wie die spanische Pan gefüllt mit Ricotta mit Zucker und Schokoladenstücken geknetet.
Offensichtlich einfach zu realisieren, erfordert die Vorbereitung der Cassata nach Sizilien statt viel Geschick, vor allem, um die aufwendigen Dekorationen zu schaffen, von denen es weit aufgestockt ist.
Besondere Bestellnummern
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Ein Space Browser für die Liebhaber der Gründung!
Die Puffgebäck mit Ricotta und Spinat sind nette Fingerfood Vorspeisen.
Der Kissback ist eine unerlaubte Güte.
Die Browsetella riccia al pistacchio ist eine unzulässige Güte.
Der Rosenkuchen ist ein typischer Dessert der kulinarischen Tradition Mantovana.
Die sizilianische Cannoli verzaubert mit ihren typischen Blasen und der glitzernden Schafs Ricottacreme.
Der mit Pistaziencreme bedeckte Chatter ist eine köstliche Variante der klassischen Version des Talks.
Die mit dem Gebäck gefüllte Sneaktella riccia ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Flippers.
Ein perfektes Dessert für den Snack von Kindern und Erwachsenen, die nicht wachsen wollen!
Das mit Scharlach und Provola gefüllte salzige Blatt ist die herzhafte Version des klassischen neapolitanischen Desserts.
Das Sfogliatella riccia al cafe ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Flippers.
Der Amalfitana-Terte ist ein aromatisches und parfümiertes Süßes, ein weiches und duftendes Stroh enthält eine Zitronencreme, die süße Knospen versteckt: die Bitter.
Ein perfektes Dessert für den Snack von Kindern und Erwachsenen, die nicht wachsen wollen!
Die Brosche ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Blattes.
Die mit Ricotta und Birne gefüllte Sfogliatella riccia ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Flippers.
Inspiriert von einer der klassischen Süßigkeiten des Glockenteigs, der berühmten Schokoladenkappe, haben wir eine mehr kandierte und duftende Version von Zitrus: Zitrone Ziegen erlebt.