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Käse und Honig, eine raffinierte und unwiderstehliche Kombination, die das Geheimnis des Erfolgs eines alten sardischen Rezepts offenbart
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Käse und Honig, eine raffinierte und unwiderstehliche Kombination, die das Geheimnis des Erfolgs eines alten sardischen Rezepts enthüllt: Seadas oder Sebadas, die berühmten gebratenen Süßigkeiten mit einem Puff mit einem weichen und schmackhaften Herzen von Käse.
Eine Füllung, die die typischen Aromen der Insel ehrt, mit seinem frischen Pecorino mit einem sauren Geschmack, der perfekt mit der Zitrone Zeste heiratet, so dass frische Note, die diese süß unterscheidet.
Dieses Rezept überquert das ganze Sardinien, verschiedene Namen von Zeit zu Zeit: sevada, sabada, casgiulata, seada, sebada, sitta.
Eine Vielzahl von Namen, die von dem Wort seu abgeleitet werden, dass in sardischen zeigt Tierfett, die heute noch im Teig dieser köstlichen Mund verwendet wird.
Wie bei der Tradition werden Sebadas oder Seadas sehr warm mit lokalem Honig, Kastanien, einer Art Honig mit dunkler Farbe und einem entschiedenen Geschmack, ein wenig bitter schmeckt.
Zwischen den süßen und salzigen Meeresfrüchten enthalten ein Erlebnis von einzigartigen Aromen, Aromen und Aromen.
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