Das Dessert, das die Neapolitaner der Welt repräsentiert.
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Das Dessert, das die Neapolitaner der Welt repräsentiert.
Der Peeling ist ein typisch neapolitanischer Dessert. Das Flyer mit der Baba ist eines der süßen Symbole der neapolitanischen Tradition.
Heute existiert es in zwei ganz unterschiedlichen Versionen in der Form, aber nicht im Inhalt (Füllung): der Stroh Flipper und der Peeling.
Die Ursprünge dieser Süßigkeiten werden von einer Nonne des Kreuzes Lucca, einem Kloster von Neapel, auf 1600 zurückverfolgt.
Andere sagen stattdessen, dass der Ursprung des Flyers Salernitana von anderen Nonnen ist, dieses Mal des Klosters Santa Rosa an der Amalfi Küste.
Es ist jedoch zu berücksichtigen, dass das Dessert der Zeit sehr unterschiedlich war als das, was wir heute das kleine Flyer betrachten.
Es wird in Packungen von je 6 Stück ab ca. 150 Gr verkauft.
Dauer: 5/6 Tage
Besondere Bestellnummern
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Sizilian cannoli gefüllt mit Pistaziencreme sind eine köstliche Variante der klassischen Version von cannoli .
Die salzige Wurst und Friarielli Flipper ist unsere herzhafte Version des klassischen neapolitanischen Desserts.
Die Kastanie, oder Glatzino oder Ramen, ist ein typischer Dessert, der mit Kastanienmehl zubereitet und mit Rosinen, Kiefernüssen und Rosmarin angereichert ist.
Mandelgebäck mit verschiedenen Geschmacksrichtungen sind leicht knusprige Kekse aus und weich innen.
Die salzigen Paprika und Büffeleintopf ist unsere herzhafte Version des klassischen neapolitanischen Desserts.
Die weiße Schokolade Sacher ist eine Kandidatenvariante, die in einer Herausforderung zwischen Sacher konkurrieren wird.
Die besondere Zutat der neapolitanischen Pastiera, Exzellenz der neapolitanischen süßen Tradition.
Golosa, frisch und lustig, ist ein Kuchen, der von den älteren zu den jüngeren dank des Geschmacks der Cookies, mit denen es gemacht wird geschätzt.
Die Sfogliatella fag Mandeln ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Flippers.
Der salzige Scroll zum Ragù ist die salzige Version des klassischen neapolitanischen Desserts.
Der weiße Schokoladenschäler ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Blattes.
Die Biscotti all’Amarena sind ein typischer Kampanien Dessert.
Quadrate mit dunkler Farbe, hellem Chirosin und dickem Schokoladenteig: Brownies!
Der Rosenkuchen ist ein typischer Dessert der kulinarischen Tradition Mantovana.
Der dunkle Schokoladenfrill ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Flippers.
Das Sfogliatella riccia al cafe ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Flippers.