CAPUTO FARINA BLU TYPE "00" NACH PIZZERERA DA 25 KG
Elastisches und widerstandsfähiges Glutenmehl, ideal für lang anhaltenden Teig.
Der Weichweizenmehltyp "00" Bio-Walnuss wird nur mit Bio-Weizen hergestellt, die in Emilia-Romagna angebaut werden
Der Weichweizenmehl-Typ "00" Bio Alce Nero wird nur mit Bio-Weizen hergestellt, die in Emilia-Romagna angebaut werden und zeichnet sich durch eine besonders weiße Farbe aus, da er nur das "Herz" der Bohne gemahlen wird.
Es wird empfohlen, Süßigkeiten, Kekse, Teer zu machen.
Es kann Spuren anderer glutenhaltiger Getreide enthalten. Kann Spuren von Soja enthalten.
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Elastisches und widerstandsfähiges Glutenmehl, ideal für lang anhaltenden Teig.
Bei der Herstellung von Pizza hat jeder Zutat seine Bedeutung.
Rund, duftend, mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack, Haselnuss ist ein geschütztes geografisches Produkt.
Rund, duftend, mit einem intensiven und anhaltenden Geschmack, Haselnuss ist ein geschütztes geografisches Produkt.
Empfohlenes Mehl für Teig, die ein mittellanges Ablassen mit Hefe erfordern.
Es ist die stärkste Art, mit hohem Glutengehalt und in der Lage, mehr Flüssigkeiten zu absorbieren.
Die Semola Rimacinata von Hartweizen De Cecco, erhalten aus der Auswahl der besten Hartkorn weise gemahlen.
Weizenmehl wird aus dem Rösten von Hartweizen (Tritucum durum) gewonnen, das dann gemahlen wird.
Ideale Mischung für die Zubereitung von Bäckereiprodukten wie Brot, Pizza und rustikale Focaccia.
Farina ideal für eine hochwertige Pizza, sehr weich, duftend und leicht verdaulich.
Mit der Molino Spadoni Vorbereitung ist es sehr einfach, sich ein großes schwarzes Brot auf 7 Getreide vorzubereiten.
Die Naturkraft ist ein Produkt auf Basis spezieller pulvergetrockneter Hefe, entwickelt in Zusammenarbeit mit der Fakultät für Biologie und Genetik der Universität Parma, hergestellt durch eine originelle und innovative Technologie.
Farina mit ausgezeichneten Arbeitseigenschaften entwickelt, basierend auf dem Feedback von Master pizzaioli.
Balanced Mischung aus 5 Getreide in Flocken und Mehl, um ein charakteristisches Brot auf einfache und schnelle Weise vorzubereiten.
Die Steinmahlung des Typs 1 Mehl hat das Hauptmerkmal, das gesamte Weizenkorn mit geringer Verarbeitungsgeschwindigkeit zu vermahlen.