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Die Mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian eine Pastafilata aus Kampanien produziert und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird
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Die Mozzarella di Bufala Campana ist die einzige Mozzarella auf dem Markt, um die europäische Anerkennung der g.U. erhalten zu haben.
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Der "Provola"-Käse ist ein gesinterter Käse, der aus der natürlichen Gärung mit einer durchschnittlichen Reife gewonnen wird.
Die Provola di latte di Bufala geräuchert ist eine Version der Mozzarella typisch für Kampanien.
Die Neapel-Box hat sehr hochwertige Frischkäse.
Sein Name leitet sich von der "Versuche" oder von den Tests ab, die durchgeführt werden, um den richtigen Moment zum Spinnen zu finden.
Die Mozzarella Kirschen sind ein frisches und schmackhaftes Produkt, das sich für viele Anwendungen wie wunderbare Salate, Kompositionen und Gerichte eignet.
Aus der „Recovery“ des Kurdenserums geboren, ist unsere Ricotta durch die Zugabe von frisch gemolkener Milch viel cremiger und schmackhafter als eine übliche Ricotta. Ideal natürlich, auch ideal für verschiedene Anwendungen in der Küche.
Die "saisonierte Ricotta" hat eine weiße Farbe und harte Textur. Es ist ausgezeichnet gerieben auf Pasta oder zur Herstellung von gastronomischen Spezialitäten gegessen.
Das Mozzarella-Geflecht von Bufala ist eine Molkerei produziert mit Latte di Bufala italienische Pasta Garn aus Kampanien und dass es seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird.
Die Tochter von Mozzarella di bufala ist im Grunde eine Schale von Büffelmozzarella, die in einem echten Schatz umschließt
Niedrigere Milchprodukte aus der traditionellen Serumverarbeitung von Käse unter Zusatz von Rohmilch.
Die Provola di latte di Bufala geräuchert ist eine Version der Mozzarella typisch für Kampanien.
Der Burrata ist ein frischer Käse, aus Büffelmilch mit Garnpaste, ähnlich Mozzarella, aber mit einer viel weicheren und fadenförmigen Textur und sein Geschmack ist süß und butterig.
La Ricotta Salata ist eine der vielen Variationen, die die frische Ricotta während ihres langen Lebens gelitten hat.
Die Verarbeitungstechnik der gesalzenen Ricotta besteht aus einem speziellen Verfahren auf der Grundlage der Salzung des Produktes und seiner Gewürze
Fiorello weiß oder geräuchert, sind die Protagonisten der Catering Line, um alle Bedürfnisse zu erfüllen.