Die Provola di latte di Bufala geräuchert ist eine Version der Mozzarella typisch für Kampanien.
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Bocconcini geräuchert von Bufala in Packungen von 500 Gr.
Die Provola di latte di Bufala geräuchert ist eine Version der Mozzarella typisch für Kampanien.
Bufalas Milchmozzarella wird durch natürliches Verfahren geräuchert: Die Mozzarellas sind mit zwei an einem Stock gebunden, auf der Unterseite haben sie Stroh und Bucht, die mit nassen Säcken bedeckt sind, um Rauch zu erzeugen und nicht Feuer.
Die so geräucherte Bufala-Milchmozzarella wird dann in Tanks mit der aus dem Spinnen abgeleiteten Regierungsflüssigkeit eingesetzt, die neben der Salzung auch dazu dient, sie von irgendwelchen Ascherückständen zu reinigen.
Zutaten: Bufala Milch, Bucht und Salz. Es wird selbstverständlich in Roh allein oder mit allen Arten von Gemüse verzehrt.
Um es zu kochen, stattdessen wird es von der Flüssigkeit entfernt und einige Stunden im Kühlschrank gehalten, so dass es sich von überschüssigem Wasser trennen kann, so dass die richtige Konsistenz erhalten.
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Fiorello weiß oder geräuchert, sind die Protagonisten der Catering Line, um alle Bedürfnisse zu erfüllen.
Die Tochter von Mozzarella di bufala ist im Grunde eine Schale von Büffelmozzarella, die in einem echten Schatz umschließt
Der Smoked Provola ist ein frischer Käse mit leicht geräuchertem Geschmack.
Die Provola bianco dolce ist eine Version des typischen geräucherten Provolas von Kampanien.
Frischer Käse mit weichem weißen Garn, kompakt mit einem frischen und zarten Geschmack.
Von den italienischen Meistern Dalli Cardillo wurde Filatella geboren.
Niedrigere Milchprodukte aus der traditionellen Serumverarbeitung von Käse unter Zusatz von Rohmilch.
Die Neapel-Box hat sehr hochwertige Frischkäse.
Das Mozzarella-Geflecht von Bufala ist eine Molkerei produziert mit Latte di Bufala italienische Pasta Garn aus Kampanien und dass es seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird.
Die "saisonierte Ricotta" hat eine weiße Farbe und harte Textur. Es ist ausgezeichnet gerieben auf Pasta oder zur Herstellung von gastronomischen Spezialitäten gegessen.
Es ist ein fetter, frischer oder kurz gewürzter Käse, mit Garn, geräucherte Pasta.
Der "Provola"-Käse ist ein gesinterter Käse, der aus der natürlichen Gärung mit einer durchschnittlichen Reife gewonnen wird.
Sein Name leitet sich von der "Versuche" oder von den Tests ab, die durchgeführt werden, um den richtigen Moment zum Spinnen zu finden.
Die Mozzarella Kirschen sind ein frisches und schmackhaftes Produkt, das sich für viele Anwendungen wie wunderbare Salate, Kompositionen und Gerichte eignet.
Die mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian in Pasta filata in Kampanien hergestellt wird und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und in Centro Italia produziert wird.
Einzigartig in Geschmack und Form, Mozzarella ist die von Latteria Sorrentina, die seit Jahren Milchprodukte und frische Käse nach den ältesten der Milchtradition produziert.