SAN VINCENZO PROVOLA CALABRES VON 1 KG
Der "Provola"-Käse ist ein gesinterter Käse, der aus der natürlichen Gärung mit einer durchschnittlichen Reife gewonnen wird.
Die Provola di latte di Bufala geräuchert ist eine Version der Mozzarella typisch für Kampanien.
Die Provola di latte di Bufala geräuchert ist eine Version der Mozzarella typisch für Kampanien.
Bufalas Milchmozzarella wird durch natürliches Verfahren geräuchert:
Die Mozzarellas sind mit zwei an einem Stock gebunden, auf der Unterseite haben sie Stroh und Bucht, die mit nassen Säcken bedeckt sind, um Rauch zu erzeugen und nicht Feuer.
Die so geräucherte Bufala-Milchmozzarella wird dann in Tanks mit der aus dem Spinnen abgeleiteten Regierungsflüssigkeit eingesetzt, die neben der Salzung auch dazu dient, sie von irgendwelchen Ascherückständen zu reinigen.
Zutaten: Bufala Milch, Bucht und Salz.
Es wird selbstverständlich in Roh allein oder mit allen Arten von Gemüse verzehrt.
Um es zu kochen, stattdessen wird es von der Flüssigkeit entfernt und einige Stunden im Kühlschrank gehalten, so dass es sich von überschüssigem Wasser trennen kann, so dass die richtige Konsistenz erhalten.
No customer reviews for the moment.
Der "Provola"-Käse ist ein gesinterter Käse, der aus der natürlichen Gärung mit einer durchschnittlichen Reife gewonnen wird.
Einzigartig in Geschmack und Form, Mozzarella ist die von Latteria Sorrentina, die seit Jahren Milchprodukte und frische Käse nach den ältesten der Milchtradition produziert.
Die Pulcinella Box hat Fleisch und typische Käse von ausgezeichneter Qualität.
Die Verarbeitungstechnik der gesalzenen Ricotta besteht aus einem speziellen Verfahren auf der Grundlage der Salzung des Produktes und seiner Gewürze
Niedrigere Milchprodukte aus der traditionellen Serumverarbeitung von Käse unter Zusatz von Rohmilch.
Die mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian in Pasta filata in Kampanien hergestellt wird und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und in Centro Italia produziert wird.
Das Mozzarella-Geflecht von Bufala ist eine Molkerei produziert mit Latte di Bufala italienische Pasta Garn aus Kampanien und dass es seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird.
La Ricotta Salata ist eine der vielen Variationen, die die frische Ricotta während ihres langen Lebens gelitten hat.
Von den italienischen Meistern Dalli Cardillo wurde Filatella geboren.
Frischer Käse mit weichem weißen Garn, kompakt mit einem frischen und zarten Geschmack.
Die Mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian eine Pastafilata aus Kampanien produziert und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird
Der Smoked Provola ist ein frischer Käse mit leicht geräuchertem Geschmack.
Die Mozzarella Kirschen sind ein frisches und schmackhaftes Produkt, das sich für viele Anwendungen wie wunderbare Salate, Kompositionen und Gerichte eignet.
Aus der „Recovery“ des Kurdenserums geboren, ist unsere Ricotta durch die Zugabe von frisch gemolkener Milch viel cremiger und schmackhafter als eine übliche Ricotta. Ideal natürlich, auch ideal für verschiedene Anwendungen in der Küche.
Fiordilatte a filone ist ein Käse aus Kuhmilch, es wird am meisten in der Küche vor allem für die Herstellung von Pizza verwendet.
Die Mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian eine Pastafilata aus Kampanien produziert und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird