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Es ist ein fetter, frischer oder kurz gewürzter Käse, mit Garn, geräucherte Pasta.
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Es ist ein fetter, frischer oder kurz gewürzter Käse, mit Garn, geräucherte Pasta.
Verkostung in Reinheit. Ausgezeichnet als Bestandteil typischer Kampanien-Gerichte, aber auch als Pizzafüllung. Prädilig rote Weine mittlerer Struktur.
Es wird sofort nach dem Rauchen verbraucht, kann aber kurz gewürzt werden.
Es ist gut erhalten, wenn mit Kunststoff-Papierpapier verpackt.
Die Kruste ist abwesend.
Die Oberfläche besteht aus einer dünnen, gelb-ocra Haut, aufgrund der Wirkung des Rauchens. Der Teig ist weich, elastisch, weiß oder Elfenbein.
Der Treccia di Provola ist eine unserer Befriedigungen als Geschmack und Textur auch in der mediterranen Küche geschätzt.
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Frischer Käse mit weichem weißen Garn, kompakt mit einem frischen und zarten Geschmack.
Die mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian in Pasta filata in Kampanien hergestellt wird und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und in Centro Italia produziert wird.
Von den italienischen Meistern Dalli Cardillo wurde Filatella geboren.
Das Mozzarella-Geflecht von Bufala ist eine Molkerei produziert mit Latte di Bufala italienische Pasta Garn aus Kampanien und dass es seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird.
Der Burrata ist ein frischer Käse, aus Büffelmilch mit Garnpaste, ähnlich Mozzarella, aber mit einer viel weicheren und fadenförmigen Textur und sein Geschmack ist süß und butterig.
Fiorello weiß oder geräuchert, sind die Protagonisten der Catering Line, um alle Bedürfnisse zu erfüllen.
Die Pulcinella Box hat Fleisch und typische Käse von ausgezeichneter Qualität.
Die Mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian eine Pastafilata aus Kampanien produziert und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird
Einzigartig in Geschmack und Form, Mozzarella ist die von Latteria Sorrentina, die seit Jahren Milchprodukte und frische Käse nach den ältesten der Milchtradition produziert.
Sein Name leitet sich von der "Versuche" oder von den Tests ab, die durchgeführt werden, um den richtigen Moment zum Spinnen zu finden.
Die Mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian eine Pastafilata aus Kampanien produziert und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und im Zentrum Italien produziert wird
Die Provola bianco dolce ist eine Version des typischen geräucherten Provolas von Kampanien.
Die Neapel-Box hat sehr hochwertige Frischkäse.
Die Verarbeitungstechnik der gesalzenen Ricotta besteht aus einem speziellen Verfahren auf der Grundlage der Salzung des Produktes und seiner Gewürze
Der "Provola"-Käse ist ein gesinterter Käse, der aus der natürlichen Gärung mit einer durchschnittlichen Reife gewonnen wird.