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Es ist ein fetter, frischer oder kurz gewürzter Käse, mit Garn, geräucherte Pasta.
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Es ist ein fetter, frischer oder kurz gewürzter Käse, mit Garn, geräucherte Pasta.
Verkostung in Reinheit. Ausgezeichnet als Bestandteil typischer Kampanien-Gerichte, aber auch als Pizzafüllung. Prädilig rote Weine mittlerer Struktur.
Es wird sofort nach dem Rauchen verbraucht, kann aber kurz gewürzt werden.
Es ist gut erhalten, wenn mit Kunststoff-Papierpapier verpackt.
Die Kruste ist abwesend.
Die Oberfläche besteht aus einer dünnen, gelb-ocra Haut, aufgrund der Wirkung des Rauchens. Der Teig ist weich, elastisch, weiß oder Elfenbein.
Der Treccia di Provola ist eine unserer Befriedigungen als Geschmack und Textur auch in der mediterranen Küche geschätzt.
Besondere Bestellnummern
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Fiordilatte a filone ist ein Käse aus Kuhmilch, es wird am meisten in der Küche vor allem für die Herstellung von Pizza verwendet.
Die Mozzarella Kirschen sind ein frisches und schmackhaftes Produkt, das sich für viele Anwendungen wie wunderbare Salate, Kompositionen und Gerichte eignet.
Niedrigere Milchprodukte aus der traditionellen Serumverarbeitung von Käse unter Zusatz von Rohmilch.
Die Pulcinella Box hat Fleisch und typische Käse von ausgezeichneter Qualität.
Die Provola di latte di Bufala geräuchert ist eine Version der Mozzarella typisch für Kampanien.
Die mozzarella di Bufala ist eine Molkerei, die mit Latte di Bufala Italian in Pasta filata in Kampanien hergestellt wird und seit Jahrhunderten auch im Rest des Südens und in Centro Italia produziert wird.
Von den italienischen Meistern Dalli Cardillo wurde Filatella geboren.
Frischer Käse mit weichem weißen Garn, kompakt mit einem frischen und zarten Geschmack.
Der Smoked Provola ist ein frischer Käse mit leicht geräuchertem Geschmack.
Die Provola bianco dolce ist eine Version des typischen geräucherten Provolas von Kampanien.
Der "Provola"-Käse ist ein gesinterter Käse, der aus der natürlichen Gärung mit einer durchschnittlichen Reife gewonnen wird.
Einzigartig in Geschmack und Form, Mozzarella ist die von Latteria Sorrentina, die seit Jahren Milchprodukte und frische Käse nach den ältesten der Milchtradition produziert.
Sein Name leitet sich von der "Versuche" oder von den Tests ab, die durchgeführt werden, um den richtigen Moment zum Spinnen zu finden.
Die "saisonierte Ricotta" hat eine weiße Farbe und harte Textur. Es ist ausgezeichnet gerieben auf Pasta oder zur Herstellung von gastronomischen Spezialitäten gegessen.
La Ricotta Salata ist eine der vielen Variationen, die die frische Ricotta während ihres langen Lebens gelitten hat.