Es ist in Form eines Birnen, mit einem "Kopf" unterstrichen durch eine Strozzatura und eine Krawatte mit Strohgewinde.
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Scamorza ist ein sehr kurzer Gewürzkäse.
Es ist in Form eines Birnen, mit einem "Kopf" unterstrichen durch eine Strozzatura und eine Krawatte mit Strohgewinde.
Es ist möglich, frische scamorza zu kaufen und im Kühlschrank zu speichern, auch in einem normalen Käsepapier in Supermärkten zur Verfügung, um die Gewürze fortzusetzen und es kaufen weitere Geschmack und Textur.
Besondere Bestellnummern
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Caciocavallo wird aus Kuhmilchsalz und Knoblauch hergestellt.
Die Besonderheit des Produktes ist auf die Milch einer Rasse zurückzuführen, die im halbverbranten Zustand lebt.
Typische Käse produziert das ganze Jahr über auf regionaler oder lokaler Ebene (geräuchert) von Kuhmilch auf Weide oder Feststich.
