Kurzformat mit Streifen (der Name, in der Tat, erinnert an die Arbeit in der "Drehung").
Es stellt eine der vielen Varianten von Makkaroni dar, deren Ursprung nicht mit der Sicherheit einer bestimmten Region verbunden ist, aber es ist sehr wahrscheinlich, dass es Kampanien ist.
Das Qualitätssiegel I.G.P (Protected Geographical Indication) wurde in Gragnano, der Hauptstadt von Pasta südlich von Neapel, den sieben historischen Pastaproduzenten der Stadt unter Verwendung von Ahnenproduktionsprozessen zugeordnet.
Die I.G.P. Erwähnung garantiert Qualität und Herkunft. Herkunft: Gragnano (Campania).
Zutaten: Hartweizensemolina, Wasser.
Kochzeit: 10 Minuten.
Nettogewicht: 500gr.
Tipps zur Verkostung: super mit dicken Saucen, Saucen oder Gemüsekuchen, auch mit Ragù.