Varianter Adliger der traditionellen Caciotta.

Der Caciotta gemischt mit Porcini Pilzen Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, leichte Sehkraft und mittlere Reifung, hergestellt mit Eizellenmilch und 100% italienischem Rinder.

Ovine Milchkäse mit Geschmack Birnensaft

Es ist toll mit Marmeladen und Honig, vielleicht begleitet von einem guten Rotwein, der die unzähligen Nuancen auslöst.

Ein Käse, der vorher ausschließlich in den Wintermonaten zubereitet wurde und der an die Traditionen der Bauern-Weinerei bindet, ist der mit süßen Paprika zubereitete Chili.

Die Besonderheit dieses Käses wird durch die Gewürze gegeben, die in den unterirdischen Kellern in Biella in Piemont stattfindet.

Hergestellt mit nur Schafmilch pasteurisiert von einer eigenen Firma, Pienza und Val d'Orcia

Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.

Käse aus der Verarbeitung von pasteurisierter Kuhmilch, arbeitete mit traditionellen Technologien mit Hilfe der Zugabe ausgewählter Milchfruchtungen.

Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.

Ovine Milchkäse mit aromatisiertem Feigensaft.

Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.

Pecorino-Käse werden ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, von Farmen in natürlichen Weiden.

Das ist handwerklicher Käse.

König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.