Der Pecorino Romano ist ein harter Käse, gekocht, hergestellt mit frischer Schafmilch, ganz, ausschließlich aus den Farmen der Produktionsstätte.
Sicherheitsrichtlinien (ändern Sie sie mit dem Kundenreassurance-Modul)
Versandrichtlinien (ändern Sie sie mit Kundensicherungsformular)
Rückgaberichtlinien (ändern Sie sie mit Kundenrückversicherungsformular)
Der Pecorino Romano ist ein harter Käse, gekocht, hergestellt mit frischer Schafsmilch, ganz, ausschließlich aus den Farmen der Produktionsfläche, möglicherweise mit natürlichen Kulturen von autochthonen Milchfruchtungen der Produktionsfläche geimpft und koaguliert mit Lamm in Pasta ausschließlich von Tieren, die in der gleichen Produktionszone gezüchtet werden.
Es kommt mit einer dünnen Kruste von hellem Elfenbein oder natürlichem Stroh, manchmal Cappata mit speziellem Schutz für Lebensmittel neutraler oder schwarzer Farbe.
Die Käsepaste ist kompakt oder leicht aussehen und ihre Farbe kann von weiß zu mehr oder weniger intensiven Stroh variieren, bezogen auf die technischen Bedingungen der Produktion.
Der Geschmack von Käse ist aromatisch, leicht würzig und herzhaft in Tischkäse, intensiv würzig in Reiberkäse.
Die Formen sind zylindrisch mit flachen Flächen, mit einer Höhe der Gerste zwischen 25 und 40 cm und dem Durchmesser der Platte zwischen 25 und 35 cm. Das Gewicht der Formen kann zwischen 20 und 35 kg variieren; diese sind auf allen Skalen die Marke an ihrem Ursprung graviert (Rhombus mit abgerundeten Ecken und enthält den stilisierten Kopf eines Schafes) mit dem Wort Pecorino Romano.
Der Pecorino Romano kann mit einer Mindestsaison von 5 Monaten als Tischkäse und 8 Monaten im Reibertyp auf den Markt gebracht werden.
Besondere Bestellnummern
No customer reviews for the moment.
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Der Pecorino Toscano DOP mit weicher Pasta hat eine Mindestreifungszeit von 20 Tagen (wird jedoch normalerweise bis zu 45/60 Tagen verlängert).
Alles Gute von Eizellenmilch in einem handwerklichen Caciotta eingeschlossen.
Pecorino der alten Tradition, gekennzeichnet durch eine genaue Vorbereitung vollständig handgefertigt.
Die Fontana di Trevi Box hat geheilte Fleisch, Käse und typische römische Saucen von ausgezeichneter Qualität.
Pecorino-Käse werden ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, von Farmen in natürlichen Weiden.
Ein Käse, der vorher ausschließlich in den Wintermonaten zubereitet wurde und der an die Traditionen der Bauern-Weinerei bindet, ist der mit süßen Paprika zubereitete Chili.
Dieser halbmolle geschnittene Pistazienkäse wird aus Rindermilch gewonnen und zeichnet sich durch den Geschmack durch das Vorhandensein von geröstetem Pistazien neben der fertigen Phase aus.
König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.
Der Trüffel Pecorino ist ein toskanischen Käse, der mit Schafsmilch hergestellt wird, und eine Zugabe schwarzer Trüffel, die ihn charakterisiert.
Dieser Brie de Cantorel-Käse überrascht uns für seinen einzigartigen und zarten Geschmack, aber auch für seine Form.
Käse aus der Verarbeitung von pasteurisierter Kuhmilch, arbeitete mit traditionellen Technologien mit Hilfe der Zugabe ausgewählter Milchfruchtungen.
Hergestellt mit nur Schafmilch pasteurisiert von einer eigenen Firma, Pienza und Val d'Orcia
Eine Reise auf die Dünen von Monte Formicoso, seine Blumen, seine Winde, seine Kräuter.
Sardischer Käse mit weicher Pasta mit einem süßen und intensiven Geschmack, leicht sauer, die typischen Aromen von sardischen Weiden verbessern.
Das Merkmal dieses Produktes sollte in der Saisonierung gesucht werden.