Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
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Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist. So bewahrt es einen intensiven Duft von Milch, eine weiche Textur, einen süßen und raffinierten Geschmack. Es stellt eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische dar. Die Kruste ist weichgelb, mit der charakteristischen Regelung von Kanuskäsen und wird auf der Oberfläche mit einem Konservierungsmittel behandelt, das sie vor der Formbildung schützt. Der Teig ist von einer schönen Cremefarbe und ist weich, mit einer leichten und appetitlichen Brillen.
ABKOMMEN
Pasteurisierte Schafsmilch, Kalbsmilch, ausgewählte Milchfruchtungen, Salz.
Lineing
BEGRÜNDUNG
gekühlt oder frisch (ca. 46°C)
Lineing
DIMENSIONEN
Die Form wiegt etwa 1,5 kg; ist 8 cm groß und hat einen Durchmesser von 16 cm
Besondere Bestellnummern
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Pecorino Toscano wird ausschließlich mit Schafmilch aus Weiden im Ursprungsgebiet hergestellt.
Käse aus der Verarbeitung von pasteurisierter Kuhmilch, arbeitete mit traditionellen Technologien mit Hilfe der Zugabe ausgewählter Milchfruchtungen.
Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, ein leichter Look und eine mittlere Reifung.
Der Gran Sardo ist ein Tisch-Pecorino-Käse mit typischer Mule Back Gerste, glatte Kruste gelber oder schwarzer Farbe, harte Paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiß.
Mit einem unverwechselbaren, intensiven Geschmack und verdankt seinen Namen Bagnoli Irpino, einem der Zuchtzentren der Schafrasse.
Historisch begleitet der Geschmack von Walnuss Käse auf den Tischen der Adligen.
Eine Freude für den Gaumen Caciotta Toscana ist ein Käse, der aus der Mischung aus Kuhmilch und pasteurisiertem Schaf stammt.
Hergestellt mit nur Schafmilch pasteurisiert von einer eigenen Firma, Pienza und Val d'Orcia
Gewürzte Caciottina aromatisiert mit Rosmarin.
Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.
Pecorino der alten Tradition, gekennzeichnet durch eine genaue Vorbereitung vollständig handgefertigt.
Die Sardo Flower ist das älteste Pecorino in Sardinien, das aus der Bronzezeit stammt.
Die perfekte Box für würzige Liebhaber.