Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
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Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist. So bewahrt es einen intensiven Duft von Milch, eine weiche Textur, einen süßen und raffinierten Geschmack. Es stellt eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Frische dar. Die Kruste ist weichgelb, mit der charakteristischen Regelung von Kanuskäsen und wird auf der Oberfläche mit einem Konservierungsmittel behandelt, das sie vor der Formbildung schützt. Der Teig ist von einer schönen Cremefarbe und ist weich, mit einer leichten und appetitlichen Brillen.
ABKOMMEN
Pasteurisierte Schafsmilch, Kalbsmilch, ausgewählte Milchfruchtungen, Salz.
Lineing
BEGRÜNDUNG
gekühlt oder frisch (ca. 46°C)
Lineing
DIMENSIONEN
Die Form wiegt etwa 1,5 kg; ist 8 cm groß und hat einen Durchmesser von 16 cm
Besondere Bestellnummern
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Ein Käse, der vorher ausschließlich in den Wintermonaten zubereitet wurde und der an die Traditionen der Bauern-Weinerei bindet, ist der mit süßen Paprika zubereitete Chili.
Das Merkmal dieses Produktes sollte in der Saisonierung gesucht werden.
Sardischer Käse mit weicher Pasta mit einem süßen und intensiven Geschmack, leicht sauer, die typischen Aromen von sardischen Weiden verbessern.
Der Pecorino Toscano DOP mit weicher Pasta hat eine Mindestreifungszeit von 20 Tagen (wird jedoch normalerweise bis zu 45/60 Tagen verlängert).
Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.
Käse aus der Verarbeitung von pasteurisierter Kuhmilch, arbeitete mit traditionellen Technologien mit Hilfe der Zugabe ausgewählter Milchfruchtungen.
Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.
Die Colosseum Box hat typische römische Wurst und Käse von ausgezeichneter Qualität.
Der Pecorino Romano ist ein harter Käse, gekocht, hergestellt mit frischer Schafmilch, ganz, ausschließlich aus den Farmen der Produktionsstätte.
Der Gran Sepi ist ein Pecorino-Käse mit hoher Reifung, mit einem ausgeprägten und schmackhaften Geschmack.
Siena ist nicht nur für seinen berühmten Palio bekannt, sondern auch für seine Käse mit Schafsmilch aus seiner üppigen Weide.
Dieser halbmolle geschnittene Pistazienkäse wird aus Rindermilch gewonnen und zeichnet sich durch den Geschmack durch das Vorhandensein von geröstetem Pistazien neben der fertigen Phase aus.
Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, ein leichter Look und eine mittlere Reifung.
Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.