Die Sardo Flower ist das älteste Pecorino in Sardinien, das aus der Bronzezeit stammt.
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Die Sardo Flower ist das älteste Pecorino in Sardinien, das aus der Bronzezeit stammt. Die Produktion erfolgt ganz auf der Insel und umfasst die Rohmilchverarbeitung von Schafen. DOP Qualität wird durch das Konsortium des Schutzes durch die Anwesenheit der Blase auf der Form garantiert. Jede Blase ist einzigartig und enthält eine progressive Anzahl, mit der sie auf den Hersteller und das Datum der Produktion zurückverfolgt werden kann. Die minimale Würze beträgt etwa 3 Monate, was dem Käse eine harte Paste und ein entschiedenes und würziges Aroma verleiht. Es wird empfohlen, es am Ende der Mahlzeit zu probieren, begleitet von süßen Aromen wie Cachi, weißen Trauben und Feigenmarmelade. Empfohlener Wein: Cannonau di Sardegna.
Inhaltsstoffe
Rohe ganze Eizellenmilch
Zimmer
Caglio in Lammpaste
Besondere Bestellnummern
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Der sardische Pecorino wird ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, die aus landwirtschaftlichen Betrieben in natürlichen Weiden stammt.
Die perfekte Box für würzige Liebhaber.
König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.
Die Besonderheit dieses Käses wird durch die Gewürze gegeben, die in den unterirdischen Kellern in Biella in Piemont stattfindet.
Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, ein leichter Look und eine mittlere Reifung.
Es hat eine zylindrische Form mit einem Rahmen des Korbs, die Kruste ist dünn in gelbbraun und das Innere ist weich, kompakt in weiß-avory Farbe. Der Geschmack ist lecker und der angenehme Geruch.
Der Ribbed Rustic Caciotta ist ein gepresster Käse mit pasteurisierter Kuhmilch
Die Colosseum Box hat typische römische Wurst und Käse von ausgezeichneter Qualität.
Historisch begleitet der Geschmack von Walnuss Käse auf den Tischen der Adligen.
Der sardische Pecorino wird ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, die aus landwirtschaftlichen Betrieben in natürlichen Weiden stammt.
Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.
Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.
Der Gran Sardo ist ein Tisch-Pecorino-Käse mit typischer Mule Back Gerste, glatte Kruste gelber oder schwarzer Farbe, harte Paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiß.
Der Vulkan ist ein weicher Käse in Kruste mit extra nativem Olivenöl gealtert und vollständig mit rotem Chilipulver bestreut.
Pecorino-Käse vom Tisch bis zur weichen Pasta aus ausgewählter Milch, süß und zart Geschmack mit intensivem und charakteristischen Aroma.