SEPI CIRCA 1.8 KG

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Die Sardo Flower ist das älteste Pecorino in Sardinien, das aus der Bronzezeit stammt.

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Die Sardo Flower ist das älteste Pecorino in Sardinien, das aus der Bronzezeit stammt. Die Produktion erfolgt ganz auf der Insel und umfasst die Rohmilchverarbeitung von Schafen. DOP Qualität wird durch das Konsortium des Schutzes durch die Anwesenheit der Blase auf der Form garantiert. Jede Blase ist einzigartig und enthält eine progressive Anzahl, mit der sie auf den Hersteller und das Datum der Produktion zurückverfolgt werden kann. Die minimale Würze beträgt etwa 3 Monate, was dem Käse eine harte Paste und ein entschiedenes und würziges Aroma verleiht. Es wird empfohlen, es am Ende der Mahlzeit zu probieren, begleitet von süßen Aromen wie Cachi, weißen Trauben und Feigenmarmelade. Empfohlener Wein: Cannonau di Sardegna.

Inhaltsstoffe

Rohe ganze Eizellenmilch

Zimmer

Caglio in Lammpaste

B07YMY2XDS
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