PECORINO GEWÜRZT TOSCAN D.O.P. 500GR
Pecorino Toscano wird ausschließlich mit Schafmilch aus Weiden im Ursprungsgebiet hergestellt.
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Pecorino Toscano wird ausschließlich mit Schafsmilch aus Weiden im Herkunftsgebiet (Toskana und einige Nachbargemeinden von Lazio und Umbrien) hergestellt, wie es vom Produktionsdisziplinär festgelegt wurde.
Der gewürzte toskanische Pecorino ist reich an Tradition und berühmt auf der ganzen Welt für seinen entschiedenen, aber weichen Geschmack und für das intensivste und strukturierte Aroma.
Der gewürzte toskanische Pecorino besteht aus halbharten Pasta. Es muss mindestens 120 Tage reifen, kann aber bis zu einem Jahr reifen.
Es ist für die zylindrische Form und für die DOP-Marke, auf dem Scalzo ausgeführt. Es hat eine dünne Kruste gelber Farbe, gleichmäßig, glatt, kompakt.
Die helle Stroh gelbe Paste, hat einige unregelmäßige und gut verteilte Brillen. Der Geruch ist gut wahrgenommen empfindlich, von getrockneten Früchten und Heu.
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