Reiner Schafkäse mit etwa 10 Monaten Saison.
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Reiner Schafkäse mit etwa 10 Monaten Saison. Pasta ist weiß und kompakt. Aus dem ausgeprägten Aroma ist der Geschmack auf dem Spicy auf bestimmte Enzyme in der Milch, offensichtlich aus der Einfügung des Chili und der Länge der Jahreszeit.
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Das Merkmal dieses Produktes sollte in der Saisonierung gesucht werden.
Dieser halbmolle geschnittene Pistazienkäse wird aus Rindermilch gewonnen und zeichnet sich durch den Geschmack durch das Vorhandensein von geröstetem Pistazien neben der fertigen Phase aus.
Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.
König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.
Der Trüffel Pecorino ist ein toskanischen Käse, der mit Schafsmilch hergestellt wird, und eine Zugabe schwarzer Trüffel, die ihn charakterisiert.
Die Pecorino di Grube DOP, erhalten Respekt vor einem sehr alten Brauch in Höhlen von Tuff-Käse zu reifen.
Sardischer Käse mit weicher Pasta mit einem süßen und intensiven Geschmack, leicht sauer, die typischen Aromen von sardischen Weiden verbessern.
Der Pecorino Toscano DOP mit weicher Pasta hat eine Mindestreifungszeit von 20 Tagen (wird jedoch normalerweise bis zu 45/60 Tagen verlängert).
Der Ribbed Rustic Caciotta ist ein gepresster Käse mit pasteurisierter Kuhmilch
Der Caciotta gemischt mit Porcini Pilzen Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, leichte Sehkraft und mittlere Reifung, hergestellt mit Eizellenmilch und 100% italienischem Rinder.
Es ist toll mit Marmeladen und Honig, vielleicht begleitet von einem guten Rotwein, der die unzähligen Nuancen auslöst.
Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.
Pecorino der alten Tradition, gekennzeichnet durch eine genaue Vorbereitung vollständig handgefertigt.
Siena ist nicht nur für seinen berühmten Palio bekannt, sondern auch für seine Käse mit Schafsmilch aus seiner üppigen Weide.