Der Gran Sardo ist ein Tisch-Pecorino-Käse mit typischer Mule Back Gerste, glatte Kruste gelber oder schwarzer Farbe, harte Paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiß.
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Der Gran Sardo ist ein Tisch-Pecorino-Käse mit typischer Mule Back Gerste, glatte Kruste gelber oder schwarzer Farbe, harte Paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiß.
Pecora Käse ziemlich zart und würzig seit den ersten Monaten der Saison, mit einem markierten und würzigen Geschmack mit dem Reifungsprozess.
Die Verarbeitungstechniken blieben vor einiger Generation von sardischen Hirten.
Die sardische Milchweisheit, zusammen mit der präzisen Achtung der hygienischen Vorschriften und der modernen halbindustriellen Technologie, erlaubt, heute noch dieses renommierte und leckere Pecorino in sardischem Gebiet, für den Reichtum der Aromen und die Intensität der Aromen, die übertragen können.
Das Produkt behält seine optimalen Eigenschaften (chemisch-physikalisch und organoleptisch), wenn es bei der Temperatur +4°/+8°C gehalten wird.
Um den Geschmack zu genießen, schlagen wir vor, mit roten Weinen von großer Struktur und Raffinesse zu schmecken, von intensivem Bouquet, weich, warm, ziemlich tannisch. Verkostung - kann zu Beginn oder Ende der Mahlzeit verbraucht werden.
Ideal als Dressing für die Zubereitung köstlicher Gerichte.
Besondere Bestellnummern
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Es ist toll mit Marmeladen und Honig, vielleicht begleitet von einem guten Rotwein, der die unzähligen Nuancen auslöst.
Es hat eine zylindrische Form mit einem Rahmen des Korbs, die Kruste ist dünn in gelbbraun und das Innere ist weich, kompakt in weiß-avory Farbe. Der Geschmack ist lecker und der angenehme Geruch.
Der sardische Pecorino wird ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, die aus landwirtschaftlichen Betrieben in natürlichen Weiden stammt.
Das "primitive" unterscheidet sich daher von den anderen Produkten, die genau für die Charakteristik der Verarbeitung in LATTE CRUDO transformiert werden.
Pecorino-Käse werden ausschließlich mit sardischer Schafsmilch hergestellt, von Farmen in natürlichen Weiden.
Das Merkmal dieses Produktes sollte in der Saisonierung gesucht werden.
Alles Gute von Eizellenmilch in einem handwerklichen Caciotta eingeschlossen.
Der Rotwein caciottina ist inspiriert von dem Brauch, der vor Jahrhunderten geboren wurde, um den Käse im Vinaccia zu verstecken.
Sardischer Käse mit weicher Pasta mit einem süßen und intensiven Geschmack, leicht sauer, die typischen Aromen von sardischen Weiden verbessern.
Hergestellt mit nur Schafmilch pasteurisiert von einer eigenen Firma, Pienza und Val d'Orcia
Es wird mit Milch hergestellt, die auf den Gebieten des spezifischen Ursprungs zurückgenommen wird, wie es durch die Verordnung des Konsortiums für die Verwaltung und Produktion von Pecorino DOP geregelt wird.
Mit einem unverwechselbaren, intensiven Geschmack und verdankt seinen Namen Bagnoli Irpino, einem der Zuchtzentren der Schafrasse.