Der Gran Sardo ist ein Tisch-Pecorino-Käse mit typischer Mule Back Gerste, glatte Kruste gelber oder schwarzer Farbe, harte Paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiß.
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Der Gran Sardo ist ein Tisch-Pecorino-Käse mit typischer Mule Back Gerste, glatte Kruste gelber oder schwarzer Farbe, harte Paste kompakt oder leicht aussehen, natürlich weiß.
Pecora Käse ziemlich zart und würzig seit den ersten Monaten der Saison, mit einem markierten und würzigen Geschmack mit dem Reifungsprozess.
Die Verarbeitungstechniken blieben vor einiger Generation von sardischen Hirten.
Die sardische Milchweisheit, zusammen mit der präzisen Achtung der hygienischen Vorschriften und der modernen halbindustriellen Technologie, erlaubt, heute noch dieses renommierte und leckere Pecorino in sardischem Gebiet, für den Reichtum der Aromen und die Intensität der Aromen, die übertragen können.
Das Produkt behält seine optimalen Eigenschaften (chemisch-physikalisch und organoleptisch), wenn es bei der Temperatur +4°/+8°C gehalten wird.
Um den Geschmack zu genießen, schlagen wir vor, mit roten Weinen von großer Struktur und Raffinesse zu schmecken, von intensivem Bouquet, weich, warm, ziemlich tannisch. Verkostung - kann zu Beginn oder Ende der Mahlzeit verbraucht werden.
Ideal als Dressing für die Zubereitung köstlicher Gerichte.
Besondere Bestellnummern
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Pecorino der alten Tradition, gekennzeichnet durch eine genaue Vorbereitung vollständig handgefertigt.
Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.
König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.
Pecorino-Käse vom Tisch bis zur weichen Pasta aus ausgewählter Milch, süß und zart Geschmack mit intensivem und charakteristischen Aroma.
Der Ribbed Rustic Caciotta ist ein gepresster Käse mit pasteurisierter Kuhmilch
Die perfekte Box für würzige Liebhaber.
Die Colosseum Box hat typische römische Wurst und Käse von ausgezeichneter Qualität.
Hergestellt mit nur Schafmilch pasteurisiert von einer eigenen Firma, Pienza und Val d'Orcia
Alles Gute von Eizellenmilch in einem handwerklichen Caciotta eingeschlossen.
Um die Eigenschaften besser zu schmecken, bevor das im Kühlschrank gelagerte Produkt ein paar Stunden bei Raumtemperatur gemeldet wird.
Der Pecorino Toscano DOP mit weicher Pasta hat eine Mindestreifungszeit von 20 Tagen (wird jedoch normalerweise bis zu 45/60 Tagen verlängert).
Hergestellt mit nur Schafmilch pasteurisiert von einer eigenen Firma, Pienza und Val d'Orcia
Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.
Die Fontana di Trevi Box hat geheilte Fleisch, Käse und typische römische Saucen von ausgezeichneter Qualität.
Die Sardo Flower ist das älteste Pecorino in Sardinien, das aus der Bronzezeit stammt.
Pecorino Toscano wird ausschließlich mit Schafmilch aus Weiden im Ursprungsgebiet hergestellt.