Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat.
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Der Caciotta di Amatrice ist ein halbgebackener Käse, der trotz seiner kurzen Saison einen frischen und weichen Geschmack hat. Rundform mit dünner Kruste, glatt mit einer Farbe von weiß bis strohgelb.
Milch
Italienische pasteurisierte Kuh, innerhalb von 24 Stunden von der Melkerei transformiert.
Inhaltsstoffe
LATTE pasteurisierter Impfstoff, Caglio, Verkauf, Milchfermentation
Der Teig hat eine weiche Textur, mit verstreuten Augen, die fast im Mund schmilzt.
In der Küche
Ideal zu jeder Jahreszeit zu essen, aber auch in jedem Moment des Tages, vom Snack der Kleinen zu einer echten Mahlzeit.
Passend zu einem Salat oder frischem Gemüse und Kirschtomaten. Allein oder in Scheiben geschnitten.
Ausgezeichnete Kombination mit Akazienhonig oder Obst und Gemüse.
Passend zu leichtem Wein mit frischem und aromatischem Geschmack.
Besondere Bestellnummern
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Pecorino-Käse vom Tisch bis zur weichen Pasta aus ausgewählter Milch, süß und zart Geschmack mit intensivem und charakteristischen Aroma.
Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, ein leichter Look und eine mittlere Reifung.
Ein Käse, der vorher ausschließlich in den Wintermonaten zubereitet wurde und der an die Traditionen der Bauern-Weinerei bindet, ist der mit süßen Paprika zubereitete Chili.
Verkauf
Die Qualität von Pecorino Sardo wird vom Consortium of Protection garantiert.
Pecorino Toscano wird ausschließlich mit Schafmilch aus Weiden im Ursprungsgebiet hergestellt.
König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.
Der Caciotta gemischt mit Porcini Pilzen Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, leichte Sehkraft und mittlere Reifung, hergestellt mit Eizellenmilch und 100% italienischem Rinder.
Der Pecorino Romano ist ein harter Käse, gekocht, hergestellt mit frischer Schafmilch, ganz, ausschließlich aus den Farmen der Produktionsstätte.
Die Besonderheit dieses Käses wird durch die Gewürze gegeben, die in den unterirdischen Kellern in Biella in Piemont stattfindet.
Das "primitive" unterscheidet sich daher von den anderen Produkten, die genau für die Charakteristik der Verarbeitung in LATTE CRUDO transformiert werden.
Produziert ausschließlich mit Piemontesische Milch aus ausgewählten Farmen des Territoriums und angereichert mit Curcuma.
Es ist toll mit Marmeladen und Honig, vielleicht begleitet von einem guten Rotwein, der die unzähligen Nuancen auslöst.
Der Trüffel Pecorino ist ein toskanischen Käse, der mit Schafsmilch hergestellt wird, und eine Zugabe schwarzer Trüffel, die ihn charakterisiert.
Die perfekte Box für würzige Liebhaber.