Das ist handwerklicher Käse.

Siena ist nicht nur für seinen berühmten Palio bekannt, sondern auch für seine Käse mit Schafsmilch aus seiner üppigen Weide.

Gewürzte Caciottina aromatisiert mit Rosmarin.

Ein Käse, der vorher ausschließlich in den Wintermonaten zubereitet wurde und der an die Traditionen der Bauern-Weinerei bindet, ist der mit süßen Paprika zubereitete Chili.

Dieser Brie de Cantorel-Käse überrascht uns für seinen einzigartigen und zarten Geschmack, aber auch für seine Form.

Pecorino-Käse aus Tisch und Reibe, rot gefütterte gelbe Kruste, kompakte halbkotta Pasta aus strohgelb Farbe.

König Sardo ist ein Pecorino-Käse mit einer Mindestsaison von 60 Tagen.

Hergestellt mit nur Schafmilch pasteurisiert von einer eigenen Firma, Pienza und Val d'Orcia

Es wird mit Milch hergestellt, die auf den Gebieten des spezifischen Ursprungs zurückgenommen wird, wie es durch die Verordnung des Konsortiums für die Verwaltung und Produktion von Pecorino DOP geregelt wird.

Um die Eigenschaften besser zu schmecken, bevor das im Kühlschrank gelagerte Produkt ein paar Stunden bei Raumtemperatur gemeldet wird.

Es ist ein frischer Schafskäse, der nach nur 20/25 Tagen geschmackfertig ist.

Der Pecorino Toscano DOP mit weicher Pasta hat eine Mindestreifungszeit von 20 Tagen (wird jedoch normalerweise bis zu 45/60 Tagen verlängert).

Varianter Adliger der traditionellen Caciotta.

Die Qualität von Pecorino Sardo wird vom Consortium of Protection garantiert.

Der Caciotta gemischt mit Porcini Pilzen Valmetauro ist ein frischer cremiger Käse, leichte Sehkraft und mittlere Reifung, hergestellt mit Eizellenmilch und 100% italienischem Rinder.

Es ist toll mit Marmeladen und Honig, vielleicht begleitet von einem guten Rotwein, der die unzähligen Nuancen auslöst.