KIKKOMAN - Ja.
Sojasoße wird mit der Fermentation von Weizen und Soja erhalten.
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Sojasoße wird mit der Fermentation von Weizen und Soja erhalten. Nach ein paar Tagen Sojabohnen und Weizensamen, angegriffen von der Form (shoyu koji Phase) werden mit Wasser und Salz zu der eigentlichen Fermentation, die eine Lösung namens Moromas zu geben.
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