Mit dem Fleisch von Razza Bovina Romagnola, das auf den Apenninen gezüchtet wurde, wurde dieses Tier einmal im Nordosten Italiens verbreitet.
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Mit dem Fleisch von Razza Bovina Romagnola, das auf den Apenninen gezüchtet wurde, wurde dieses Tier einmal im Nordosten Italiens verbreitet. In den 1950er-Jahren betrugen die gezüchteten Führer etwa eine halbe Million. Heute wird die Zahl durch die Krise der umfangreichen Zucht drastisch reduziert. Die Romagna Rasse ist deutlich erkennbar durch den grauen Mantel, der in verschiedenen Teilen des Mantels weiß mit grauen Schattierungen neigt. Diese Art von Rasse entwickelt robuste Gliedmaßen und einen bemerkenswerten Muskelton. Es gilt als ein sehr widerstandsfähiges Vieh, passt gut zu schwierigen Böden und deshalb ist es ein großartiges Weidetier.
Heute werden die wenigen verbliebenen Führer von den armen Bergbauern vorgehalten. Das Fleisch von Razza Bovina Romagnola hat einen ausgewogenen und entscheidenden Geschmack, der in unserem Ragù durch die Tomaten von Emilia Romagna und das Meersalz von Cervia erweitert wird.
Unsere Bovina Romagnola Fleisch Ragù ist ideal für die Vorbereitung einer weichen Polnta. A fast fertig Kochen der Polnta Wärme ein Glas Ragù in Bagnomaria. Servieren Sie die Polnta, begleitet von Ragù und eine Fülle von Parmigiano-Reggiano Käse.
Zutaten:
Bovina Fleisch der Rasse “bovina Romagnola” 44.2%, Tomatensauce, Schweine Speck, extra natives Olivenöl, goldene Zwiebel der Medizin, Karotten, Sellerie, Doppeltomatenpaste, Cervia Meersalz.
Besondere Bestellnummern
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Der Knoblauch-freie Pesto 190g ist eine Version des Pesto in Sonnenblumenöl, empfindlicher, als frei von Knoblauch.
Eine zarte Sauce, in der das Gleichgewicht zwischen Kaninchenfleisch und Porcini eine wirklich leckere Kombination bietet.
Zutaten:
Kaninchenfleisch 70%, Schweinepilze 14% (Boletus edulis und seine Gruppe), erwachsenes Rinderfleisch 10%, doppeltes Tomatenkonzentrat, extra natives Olivenöl, Tomatenzellstoff, Wein, Gemüse (Krone, Karotte, Sellerie), Salz, Knoblauch, Pfeffer, Petersilie.
Einmal geöffnet im Kühlschrank bei +4°C und verbrauchen innerhalb von 3-4 Tagen.
Keine Konservierungsstoffe
Sugo Features:
einfacher Geschmack, leichter und brillanter Geschmack.
Empfohlene Pasta:
Schneiden
Weineigenschaften für perfektes Match:
rot still und trocken.
Empfohlene Weine:
Eine duftende und entschiedene Soße, die sich durch einen der spektakulärsten Konnubs der italienischen Küche auszeichnet: Speck und Porcini.
Der Geschmack von Bolognese ragù ist das Ergebnis eines langsamen Kochens, das einen entschiedenen und einzigartigen Geschmack verleiht.
Für unsere Carbonara, die auf der Grundlage des traditionellen Rezepts zubereitet wird, werden Qualitätsrohstoffe verwendet, um auf dem Tisch jeden Tag Qualität und Geschmack zu bringen.
Das pesto alla genovese 190g di Artigiana Amadori ist eine Variante zum ursprünglichen Rezept von Pesto Genovese.
Erste Qualität Fleisch und handwerkliche Rezepte. Das ist das Geheimnis der von uns angebotenen Jagdprodukte.
Der Black Sugo von Seppia "Le Meraviglie" ist die einfache, schnelle und leckere Antwort auf Ihre Abendessen.
Aus der typischen Laziale-Tradition ist Amatriciana (Matriciana im römischen Dialekt) eine Soße für Pasta aus Wangen in Olivenöl und Schaumwein mit trockenem Weißwein, Tomaten und einer Prise Salz.
Wir wählen die besten Zutaten und kochen sie langsam auf Ihre Tische Geschmack, Einfachheit und Tradition bringen
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Eine Soße, die durch den unverwechselbaren Duft von Porcini Pilzen und den starken Geschmack der höchsten Qualität Rinder Ragù, die alle durch eine Auswahl von Pilzen und Gemüse angereichert.
Die Pelati PomoBio stammen ausschließlich aus Bio-Kulturen Süditaliens
Die Walnusssauce ist typisch für die Genua kulinarische Tradition auf Basis von Nüssen, Parmigiano Reggiano D.O.P. und Knoblauch.
Die Fontana di Trevi Box hat geheilte Fleisch, Käse und typische römische Saucen von ausgezeichneter Qualität.
Die Tradition von Cacio und Pepe ist seit Jahrhunderten Teil der römischen Kultur und ist ein anerkanntes Symbol für Stolz und Stolz für die Region und für Italien selbst geworden.