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PICCARDO & SAVORÈ OLIVE RIVIERA DENOCCIOLATE IN EXTRA NATIVEM OLIVENÖLGLAS CA. 1 KG



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Der Prozess des Denoching, bewirkt, dass der innere Zellstoff den Geschmack des Dressings zu erwerben, nicht zufällig sind die denoisierten Oliven die am besten geeignet, mariniert werden

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Der Prozess des Denoching, macht den inneren Zellstoff den Geschmack des Dressings, nicht durch Zufall, die denoised Oliven sind die am besten geeignet, mariniert werden. Die berühmtesten Oliven sind zweifellos die gefüllten, besser bekannt als Oliven in der Ascolana. Sie sind vor allem die größten grünen Oliven, die zum Befüllen verwendet werden.

Der Denocciolature-Prozess..

Die erste Phase des Prozesses ist die Auswahl der Oliven, da nicht alle Kultivierungsstoffe demoisiert werden können. Eine spezielle Maschine entfernt die Haselnuss, während die Integrität der Frucht beibehalten. In dieser Phase wird eine zweite Selektion gestartet, die vollständig intakten Oliven werden als Denocciolate verpackt, diejenigen, die während des Denocciolatura-Prozesses ihre ursprüngliche Form verloren haben, oder nicht die Integrität erhalten haben, sind der Brotherstellung bestimmt. Selbst Haselnüsse werden nicht geworfen, die Herstellung von Pelletöfen, die Haselnüsse verwenden, da Kraftstoff ständig wächst.

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