Cantabrian Meer bekannt für Antonomasie als Ort, aus dem die besten Salzschovies der Welt ankommen, für Größe, Konsistenz von Fleisch und Methode der Verarbeitung.
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Cantabrian Meer bekannt für Antonomasie als Ort, aus dem die besten Salzschovies der Welt ankommen, für Größe, Konsistenz von Fleisch und Methode der Verarbeitung. Das Hinzufügen von Olivenöl in der Erhaltung macht es zu einem einzigartigen Produkt.
Das kantabrische Meer badet die spanischen Nordküsten, ein Gebiet, das große Tiefen erreicht, mit einem kälteren und sauberen Wasser. Diese Bedingungen ermöglichen es den Sardellen, über die Größe zu wachsen, die sie normalerweise finden.
Das Beste unter den besten Fischen im Frühjahr, wenn die Sardellen des cantabrischen Meeres tendenziell zur Oberfläche steigen. Zu dieser Zeit sind Tiere sehr nah an der Ablagerung ihrer Eier und konzentrieren ihre Fettvorräte direkt in den zukünftigen Nachkommen und diese Wirkung gibt den Fisch einen besseren Geschmack macht besser absorbieren Salz zu den Filets.
Cantabrian Meer bekannt für Antonomasie als Ort, aus dem die besten Salzschovies der Welt kommen, für Größe, Konsistenz von Fleisch und Methode der Verarbeitung. die Zugabe von Olivenöl macht ein Produkt ungleich.
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Der Thunfisch, aromatisiert durch Kochen, ist in einem empfindlichen Olivenöl gealtert, das die organoleptischen Eigenschaften der Fische erhöht.
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