JAMESA PAR CIRCA 350 GR
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
Le fromage Tronchón, forme cylindrique légèrement bombé au centre, a une concavité volcanique en forme de cratère qui peut être facilement identifiée.
L'excellente qualité des produits Alimentha est garantie par un choix précis de matières premières et par un contrôle strict des processus de production.
Le processus comprend le sel sec, la marinade dans le sel, les arômes et les épices et enfin le tabagisme et l'assaisonnement pendant environ 60 jours.