ALTO MARE NATURAL VONGUES FROM 130 GR
Clams goûtées (Venus gallina), clams, Eau,Vente,Acidifier
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Des procédures spécifiques sont mises en œuvre dans l'usine de production pour éviter toute contamination croisée entre les matières premières et les ingrédients contenant des allergènes.
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
La sauce galacée devient croustillante au contact du froid, optimal pour créer l'effet stracciatella.
Le goût immuable de Galak dans une crème veloutée et riche en chocolat blanc.