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Hoplà crème fouettée sans graisse hydrogénée est idéal pour la production et la décoration de gâteaux, gâteaux farcis, semifreddi, crème glacée.
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De la tradition typique de Laziale, l'Amatriciana (matriciana en dialecte romain) est une sauce pour les pâtes composées de joues d'huile d'olive et de vin mousseux avec vin blanc sec, tomate et une pincée de sel.
Le goût de Bolognese ragù est le résultat d'une cuisson lente qui donne un goût décidé et unique.
Valmetauro est un fromage frais, un look léger et un mûrissement moyen.
Un fromage qui a été préparé exclusivement dans les mois d'hiver et qui se lie aux traditions de la cave paysanne est celui aux piments préparés avec des poivrons sucrés.
Le caciotta mélangé aux champignons de porcine Valmetauro est un fromage frais crémeux, léger et mûrissant moyen, produit avec du lait ovine et 100% de bovin italien.
La tradition de Cacio et Pepe fait partie de la culture romaine depuis des siècles et est devenue un symbole reconnu de fierté et de fierté pour la région et pour l'Italie elle-même.
Les meilleurs ingrédients enfermés dans un pot pour avoir toujours prêt un chiffon de jeu aimé par beaucoup mais difficile à cuisiner.
Pour notre Carbonara, préparé sur la base de la recette traditionnelle, les matières premières de qualité sont utilisées pour apporter sur la table de la qualité et du goût de chaque jour.
Obtenu avec la viande de Razza Bovina Romagnola sur les Apennines, cet animal était autrefois répandu dans le nord-est de l'Italie.
Nous sélectionnons les meilleurs ingrédients et les cuisinons lentement pour apporter sur vos tables goût, simplicité et tradition
Obtenu avec les fines viandes de Vacca Bianca Modenese et Razza Suina Romagnola, le ragù que nous offrons contient les meilleures viandes et ingrédients du premier choix, pour apporter sur vos tables une grande qualité.
Recettes de première qualité de viande et artisan. C'est le secret des produits de chasse que nous offrons.
En hiver, le ragù di capriolo est synonyme de qualité pour garnir vos plats de la meilleure façon.
Le Pecorino di pit DOP, obtenu en respectant une coutume très ancienne à mûrir dans des grottes de fromage de tuff.
Pour mieux goûter les caractéristiques avant d'être consommé le produit stocké au réfrigérateur doit être signalé pendant quelques heures à température ambiante.