SALUMIFICIO JVON C'est vrai.
La joue au poivre est dérivée des joues (la partie anatomique de la gorge à l'épaule) des porcs élevés en Italie.
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SALUMIFICIO JVON PANCETTA IN RETE BY CIRCA 1.5 KG
Le bacon roulé est une vraie touche pour les yeux et la bouche.
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ANTICA CORTE CRUDO PROSCIUTED BY CIRCA 6 KG
Corte Pallavicina est une ancienne cour du village qui comprend également un château du 14ème siècle sur les rives du Po, dans une zone avec un microclimat unique pour l'assaisonnement du jambon.
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