Le matériau brut de haute qualité, le thon jaune, est sélectionné manuellement, le salaire est appliqué sec et le tabagisme se produit lentement, avec de la fumée de bois de hêtre.
le porc tiré est l’une des préparations les plus complexes du barbecue américain «low " slow " .
L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
Le beurre clarifié donne brunissement et un grand goût à votre nourriture et à vos sauces.
La truffe noire d'été conservée en tranches d'huile d'olive conserve intact son arôme caractéristique.
C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.
C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.
Préparation crémeuse avec une consistance homogène basée sur des échelles de beurre clarifié et de truffe noire.
Tirer du porc, aussi raccourci, est un plat américain originaire de Caroline du Nord.