ZUCCATO C'est vrai.
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Les caisses sont le produit de la fermentation lactique des choux cappucci.
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ZUCCATO C'est vrai.
Les pantoufles sont de petite taille et, avec une couleur jaune typique, ont un goût délicat.
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C'est une sauce très polyvalente qui stimule l'imagination dans la cuisine.
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Préparation crémeuse avec une consistance homogène basée sur des échelles de beurre clarifié et de truffe noire.
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