BEPPINO OCCELLI CIRCA 140 GR
C'est un fromage dur qui est mûr pendant environ un an et demi.
BEPPINO OCCELLI C'est vrai.
Assaisonner pendant au moins quatre mois dans les caves de Valcasotto sur les planches en bois de la vallée.
JAMESA PAR CIRCA 350 GR
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
BEPPINO OCCELLI CIRCA 300 GR
La "croûte", une petite cave sculptée dans la touffe, était la pâtisserie des paysans de Langa.
C'EST VRAI
La sauce galacée devient croustillante au contact du froid, optimal pour créer l'effet stracciatella.
JAMESA CIRCA 1,2 KG
Le fromage Tronchón, forme cylindrique légèrement bombé au centre, a une concavité volcanique en forme de cratère qui peut être facilement identifiée.
RIGAMONTI VALTELLINA BRESAOLA I.G.P. D'ANCA DA CIRCA 1,5 KG
C'est tout simplement la meilleure bresaola de Valtellina, marquée par la marque IGP.
C'EST VRAI
Le goût immuable de Galak dans une crème veloutée et riche en chocolat blanc.