De l'équilibre agro-dolce parfait et avec un goût fort et enveloppant est la sélection Monari Federazioni, la plus vendue au monde.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de gingembre.
Produit exclusivement avec du lait piémontais provenant de fermes sélectionnées du territoire et enrichi de Curcuma.
Fromage de lait pur Piémontais provenant de fermes sélectionnées avec ajout d'herbes aromatiques
La particularité de ce fromage est donnée par l'assaisonnement, qui se déroule dans les caves souterraines situées à Biella dans le Piémont.
Le Stravecchio est un tome vieilli sur les sapins dans les caves traditionnelles.
Le Valmonte stravecchio est un haut vieilli dans les caves assaisonnées.
La bière Le fromage Cop est le premier fromage italien à avoir été produit et vieilli avec de la bière.