Grana Padano est un fromage dur cuit, avec un mûrissement lent et naturel, qui se déroule dans des environnements avec des températures agréables de printemps entre le 15 et le 22°C.
C'est un fromage assaisonné avec une saveur délicate et parfumée.
La valeur ajoutée commence par la sélection de la graine de basilic pour atteindre la semence et la récolte ultérieure, suite à un processus qui combine tradition et innovation.