AURICCHIO C'est vrai.
Doux et avec un goût délicat grâce au court assaisonnement, Auricchio Giovane est encore produit aujourd'hui suite à la recette ancienne et traditionnelle de Provolone Auricchio.
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Farine de gluten élastique et résistante, idéale pour une pâte de longue durée.
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