Polenta Casereccia Castello satisfait les différentes traditions régionales en satisfaisant les palais les plus exigeants avec des sensations et des goûts typiques des temps passés.
Le matériau brut de haute qualité, le thon jaune, est sélectionné manuellement, le salaire est appliqué sec et le tabagisme se produit lentement, avec de la fumée de bois de hêtre.
Mélange de champignons séchés composés de champignons de pleurotus, de merde, de prataioli et de porcini.
L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
Les champignons de Porcini sont riches en nutriments importants pour la santé et le bien-être de l'organisme.