Les galettes norvégiennes originales de DailyBread proviennent d'une délicieuse recette, principalement préparée avec des graines d'épielt, de lin et de citrouille, enrichie de son et de farine de farine de farine.
C'est un fromage dur qui est mûr pendant environ un an et demi.
Assaisonner pendant au moins quatre mois dans les caves de Valcasotto sur les planches en bois de la vallée.
La "croûte", une petite cave sculptée dans la touffe, était la pâtisserie des paysans de Langa.