JAMESA PAR CIRCA 350 GR
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
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Prix
La composition de la matière première est égale à celle des fromages frais, mais des ferments lactiques sont ajoutés.
Il est produit par la sélection d'olives fraîches, de première qualité cultivée et pressée.
Le fromage Tronchón, forme cylindrique légèrement bombé au centre, a une concavité volcanique en forme de cratère qui peut être facilement identifiée.
Fromage de saison avec truffe noire typique du sud de l'Italie de forme ronde
La grotte est un fromage fait de lait de vaches provenant de fermes sélectionnées dans le « parc régional de Matese ».