La Panpizza est produite avec de l'huile d'olive extra vierge qui donne également goût et légèreté à des températures assez élevées, elle ne se décompose pas et ne donne pas lieu à des substances nocives pour le corps, comme d'autres huiles le font.
De la texture douce et le goût le plus prononcé et décidé, caractérisé par une couleur beige orange et des arômes décisifs, ce produit est idéal pour découvrir le foie gras.
Poivrons jaunes et rouges transformés par de frais, coupés en bandes conservées dans le vinaigre.
Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.