Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Poivrons jaunes et rouges transformés par de frais, coupés en bandes conservées dans le vinaigre.
Rond, parfumé, avec un goût intense et persistant, la noisette est un produit géographique protégé.
Il se distingue par la torréfaction calibrée du Tacchino Fese et l'arôme délicat selon les recettes originales d'Attilio Lenti.
La poitrine entière de dinde aromatisée selon la recette originale d'Attilio Lenti, attachée à la main et rôtie au four.
Rond, parfumé, avec un goût intense et persistant, la noisette est un produit géographique protégé.