Les sucres confits en poudre proviennent d'un processus de production de sucre confiné dans des cristaux à haute température et de pulvérisation ultérieure et de mélange avec le sirop de sucre caramélisé.
Grâce au traitement traditionnel, l'infusion reste inchangée par le goût fort et l'odeur intangible de truffe blanche.
Produit crème et velours basé sur crème, fromage parmesan et tranches de truffe d'été.
Produit à partir du fésa obtenu à partir de cuisses de bovin adultes et ensuite salé.