Embrassant et goût original, pour gourmet, à proposer dans une heure heureuse à la maison avec des amis ou dans une 2 nuit, comme un apéritif recherché.
Préparé dans l'agrodolce, avec vinaigre balsamique de Modène IGP et grains de moutarde, avec une pincée de sucre, pour lui donner cette note de l'agrodolce
Il représente la plus haute expression du monde entier des vinaigres balsamiques; le produit prince, né dans les sous-ventes des maisons Modènes.
Idéal pour créer de délicieuses salades avec champignons, légumineuses, fromage, légumes et fruits.
Les deux tours de mortadella se distinguent par la haute qualité des coupes utilisées (épaule et cuisse fine) et une légèreté particulière.