Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
Grâce au traitement traditionnel, l'infusion reste inchangée par le goût fort et l'odeur intangible de truffe blanche.
Il représente la plus haute expression du monde entier des vinaigres balsamiques; le produit prince, né dans les sous-ventes des maisons Modènes.
Pfanni utilise seulement des pommes de terre sélectionnées et la transforme en arcs doux avec un processus qui conserve son goût et les principaux nutriments.
Produit à partir du fésa obtenu à partir de cuisses de bovin adultes et ensuite salé.