Le matériau brut de haute qualité, le thon jaune, est sélectionné manuellement, le salaire est appliqué sec et le tabagisme se produit lentement, avec de la fumée de bois de hêtre.
Le «Melanzane en coupe d’huile au filet» convient aux apéritifs chauds, froids, tartins et/ou apéritifs.
Les boulettes farcies sont un premier plat savoureux et particulier.
Les boulettes farcies sont un premier plat savoureux et particulier.
L'espadon fumé est idéal pour goûter comme deuxième mais aussi pour servir d'apéritif au déjeuner ou au dîner.
Le «Melanzane en coupe d’huile au filet» convient aux apéritifs chauds, froids, tartins et/ou apéritifs.
Petit est un petit jambon torréfié pesant environ 1,5 kg, idéal pour la consommation familiale mais il pourrait être une solution valable dans le canal de horeca pour le remplissage de délicieux sandwichs.