C'EST VRAI
Les couteaux sont cuisinés au four une seconde fois après avoir été coupés en demi horizontalement.
Les couteaux sont cuisinés au four une seconde fois après avoir été coupés en demi horizontalement.
Le pain de seigle intégral Pema est produit sans addition de conservateurs et est également bon toast.
Gants de nitrile noir, sans latex, sans poudre, texturés sur vos doigts.
Née de la «recouverte» du sérum au curd, notre ricotta est beaucoup plus crémeuse et savoureuse qu’une ricotta usuelle grâce à l’ajout de lait frais. Idéal naturel, également idéal pour diverses utilisations dans la cuisine.
La pomme Annurca est considérée comme la « Reine des pommes », pour ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques,
Le roccoco est un dessert napolitain produit avec amandes, farine, sucre, confit et pisto napolitain qui est un mélange de diverses épices.
Le roccoco est un dessert napolitain produit avec amandes, farine, sucre, confit et pisto napolitain qui est un mélange de diverses épices.
Il s'agit d'un citron vert moyen (poids de tous les fruits au moins 85 grammes), de forme elliptique et d'une pulpe jaune de paille particulièrement succulente dont le jus est caractérisé par une acidité élevée et riche en vitamine C et en sels minéraux.
Pêche en mer du Nord tout au long de l'année, l'aringa est un poisson riche en sels minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et la vitamine A.
sauce raffinée qui recalcule la tradition toscane en exaltant sa sapidité.
Une sauce délicate dans laquelle l'équilibre entre viande de lapin et porcini offre une combinaison vraiment délicieuse.
Ingrédients:
viande de lapin 70%, champignons porcins 14% (Boletus edulis et son groupe), viande bovine adulte 10%, concentré de tomate double, huile d'olive extra vierge, pâte de tomate, vin, légumes (crown, carotte, céleri), sel, ail, poivre, persil.
Une fois ouverte dans le réfrigérateur à +4°C et consommer dans les 3-4 jours.
Pas de conservateurs
Caractéristiques de Sugo:
goût simple, léger et brillant.
Pâtes suggérées:
Cutting
Caractéristiques du vin pour un match parfait:
rouge et sec.
Vins recommandés:
Une recette qui naît de la meilleure tradition du venatorium et qui comprend 60% de viande de canard dont le goût décidé est adouci de 10% de bœuf et de tomate.
Un classique de cuisine rurale, avec beaucoup de bonne viande mais aussi légèreté.
Viande de chair de la meilleure qualité, préparée avec des ingrédients sans conservateurs selon les méthodes traditionnelles.
Une sauce parfumée et décidée caractérisée par l'un des plus spectaculaires connus de la cuisine italienne : le porc et le porcin.
Carne di Chianina dell’Appennino Centrale, préparé avec des matières premières de haute qualité et cuit selon la meilleure tradition.
Une sauce très appétissante avec un léger bout de sauvage qui améliore sa nature rurale.
Carne suina Cinta Senese sans conservateurs préparés selon la tradition toscane.
Une sauce caractérisée par l'odeur inimitable des champignons de porcine et le goût fort du ragù bovine de la plus haute qualité, tous enrichis par une sélection de champignons et de légumes.
Cette sauce aux saucisses, champignons, légumes et olives est une apothéose de goût et d'imagination pour apporter à la table un très délicieux d'abord.
Un ragù fabriqué exclusivement avec viande et légumes Bio et sans gluten.
Un ragù riche en saveur, en particulier le genévrier et le laurier qui donnent au plat des notes vraiment intenses.
Le Cicoli napolitain, ou ciccioli, est un aliment gras présent dans le porc dans la préparation de l'ostriche.
La laiterie mozzarella de Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala fils de pâtes italiens originaire de Campania et que pendant des siècles elle est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie.
C'est un fromage gras, frais ou court, avec du fil, des pâtes fumées.
Les cerises de mozzarella sont un produit frais et savoureux qui se prête à de nombreuses utilisations, comme des salades merveilleuses, des compositions et des plats.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala Italienne dans les pâtes filata originaires de Campanie et que pendant des siècles elle est produite aussi dans le reste du Sud et dans Centro Italia.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
Sa douceur unique, sa créativité inimitable et sa polyvalence font l'oignon rouge de Tropea, qui a obtenu la certification IGP en 2008
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
La Provola di latte di Bufala fumé est une version de la Mozzarella typique de Campania.
Produit avec Indication géographique Protégé depuis 1996, le Castagna di Montella IGP, selon la discipline, est composé pour 90% par la variété “Palummina” et pour les 10% restants par d'autres variétés, en particulier par le “Verdola”.
Le dolce Provola bianco est une version de la provola fumée typique de Campanie.
La mozzarella di Bufala est une laiterie produite avec Latte di Bufala italienne une pâte filata originaire de Campanie et qui pendant des siècles est produite aussi dans le reste du Sud et dans le Centre Italie
Des crêpes farcies à l'orange, élaborées avec des ingrédients authentiques.
Tomates jaunes, strictement non-OGM, collectées à pleine maturation et coupées en deux parties (pacchetelle), mises en main et avec beaucoup de soin dans les pots de verre pour préserver sa consistance et son parfum.
Variété exceptionnelle de tomates rouges cultivées près de Sorrente, et dans la merveilleuse côte.
Variété exceptionnelle de tomates jaunes, consommées crues, en salade, servies avec une excellente huile et avec la célèbre mozzarella Bufala.
En Belgique, les gens ont développé une habitude belge très spéciale et unique. Pendant des décennies, ils mettent leur biscuit préféré, Lotus Biscoff, sur leur pain!
Les pâtisseries d'amandes sont légèrement croquantes à l'extérieur et douces à l'intérieur.
Le trottoir est un salami qui se distingue des autres saucisses calabres pour la taille.
Doté d'arôme parfumé et irrésistible d'orange, ils sont une alternative saine et authentique aux collations industrielles.
Forme rayée friable avec fermeture de bague.
La tarallini avec friarielli, une proposition solennellement napolitaine, qui combine la simplicité de la tarallucci, l'amour incontestable pour friarielli.
Le sgombro appartient à la famille de « poissons bleus » réputé pour être riche en nutrition et plus durable d’un point de vue environnemental.
Le bavardage est croustillant et les frites délicates typiques de la période Carnaval et sont appelées avec des noms différents selon les régions d'origine.
La scamorza fumée est un fromage frais, surtout pour sa pâte de fil compacte et tendre, a un goût délicat et un arôme doux.