LE SELEZIONI DI PIERO C'est vrai.
Huile d'olive extra vierge de catégorie supérieure, obtenue directement à partir d'olives et seulement par des procédés mécaniques.
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Fromage de saison avec truffe noire typique du sud de l'Italie de forme ronde
La grotte est un fromage fait de lait de vaches provenant de fermes sélectionnées dans le « parc régional de Matese ».