Des procédures spécifiques sont mises en œuvre dans l'usine de production pour éviter toute contamination croisée entre les matières premières et les ingrédients contenant des allergènes.
Grâce au traitement traditionnel, l'infusion reste inchangée par le goût fort et l'odeur intangible de truffe blanche.
La Spianata est la viande avec une forme broyée typique, de taille moyenne et avec un goût fort.
Les olives noires sont l'une des variétés les plus populaires parmi les olives de table.
champignons mélangés porcini dans l'huile de tournesol en pot, excellent comme contours et apéritifs.