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Cette variété spéciale de tomates est cultivée sur une colline, à une altitude de plus de 500 mètres, dans le Val Fortore et précisément dans la municipalité de San Bartolomeo à Galdo.
Embrassant et goût original, pour gourmet, à proposer dans une heure heureuse à la maison avec des amis ou dans une 2 nuit, comme un apéritif recherché.
Préparé dans l'agrodolce, avec vinaigre balsamique de Modène IGP et grains de moutarde, avec une pincée de sucre, pour lui donner cette note de l'agrodolce
Les sirops de la ligne de fruits acrobatiques sont composés de pulpe et de jus de fruits "prêt à mélanger", emballés dans des bouteilles de vitesse pratique de 1 Kg, avec un bouchon de polyvalence riche.
Le Pelati PomoBio vient exclusivement de cultures biologiques de l'Italie du Sud
Magasin obtenu à partir de fruits sains et matures, coupé en filets et en conserve avec de la pelure, dans le jus de tomate.
Les gemmes Torrente Rosse riches en soleil, dépouillées par les peaux avec le processus traditionnel de scalage dans l'eau bouillante et immergées dans leur jus, remplissent l'air de parfum à chaque fois qu'une boîte de Pomodori Pelati La Torrente.
A Naples et Campania “friarielli”, à Rome “broccoletti”, en Toscane “rapini” et dans Puglia, “cime di rapa”.
La tomate jaune a un goût plus doux et délicat, elle est riche en bêta-carotène et est un excellent antioxydant.
Doux, riche en antioxydants et exquis même sans assaisonnement: à cause de la renommée de ce fruit extraordinaire de la terre n'est certainement pas un mystère.