Les sucres confits en poudre proviennent d'un processus de production de sucre confiné dans des cristaux à haute température et de pulvérisation ultérieure et de mélange avec le sirop de sucre caramélisé.
Le microclimat dans les grottes naturelles où ces fromages mûrissent, dans les Alpes élevées, favorise le développement d'une flore unique sur la croûte externe.
Les olives noires sont l'une des variétés les plus populaires parmi les olives de table.
La Ricotta Salata est l'une des nombreuses variations que la ricotta fraîche a subies pendant sa longue vie.
champignons mélangés porcini dans l'huile de tournesol en pot, excellent comme contours et apéritifs.