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Elle provient principalement des eaux de l'Atlantique, origine de prestige reconnu pour sa qualité.
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La sauce galacée devient croustillante au contact du froid, optimal pour créer l'effet stracciatella.
La qualité du thon de Briciole Consorcio est garantie par la présence de poissons propres.
Le goût immuable de Galak dans une crème veloutée et riche en chocolat blanc.