TURCI C'est vrai.
Grâce au traitement traditionnel, l'infusion reste inchangée par le goût fort et l'odeur intangible de truffe blanche.
Grâce au traitement traditionnel, l'infusion reste inchangée par le goût fort et l'odeur intangible de truffe blanche.
Doux et avec un goût délicat grâce au court assaisonnement, Auricchio Giovane est encore produit aujourd'hui suite à la recette ancienne et traditionnelle de Provolone Auricchio.
Escargots de vigne, prêts à cuire selon la recette.
Poudre de snail préparée avec des champignons porcins.
Poudre de snail cuit avec des légumes frais.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
Snail poudre premier choix bouilli et prêt à cuire selon la recette.
Une recette simple et naturelle, composée uniquement de viandes italiennes et joues (la graisse la plus noble et parfumée du porc pour la préparation du «lardini», sel, arômes naturels et miel.